柴雞又叫草雞、 笨雞，是對地方品種雞的統稱，具有生長速度慢，肉質鮮美，蛋品質較好等特點，越來越受到消費者青睞，因此養殖柴雞有很好的市場前景。在養殖生產中，柴雞的產蛋性能在很大程度上取決于飼料的質量，科學設計產蛋期的飼料配方對更好地挖掘柴雞的生產潛力，促其健康生長，并獲得較高的經濟效益具有十分重要的意義。
一、 飼料配方設計要遵循的原則
飼料配方設計是根據原料的營養成分、市場價格等相關因素，在滿足動物營養需求的前提下合理確定各種原料在配方中的比例。飼料配方設計要遵循以下原則：
1. 科學性。
科學設計飼料配方是建立在對飼料原料科學分析和對動物生理與營養需要科學研究的基礎上的。對于產蛋柴雞而言，要根據具體養殖條件來確定其營養需要。
2. 生理性。
不同動物的食性不同，對飼料的消化與吸收有很大差別。配制飼料要求適口性好，體積與營養濃度相協調，既要滿足動物的飽腹感，又要滿足動物對營養的需要，還要考慮到各種飼料原料的消化吸收率、營養價值等。
3. 經濟性。
在養殖生產中，飼料成本占到養殖成本的70%～80%，科學利用當地資源，選擇相對營養高、 價格低的原料，在保證飼料營養與質量的前提下，盡量降低飼料成本，以提高經濟效益。
4. 安全性。
配制飼料要求原料無毒無害、 無藥殘、 無污染，嚴禁添加國家明令禁止的藥物和添加劑，盡量使用綠色天然的添加劑。
二、 柴雞產蛋期的營養需要量
1. 影響柴雞產蛋期營養需要量的因素
由于柴雞的品種雜，產蛋性能不一，養殖環境較為復雜，應根據柴雞的具體情況來配制飼料和補飼，具體應考慮以下因素：①產蛋性能。產蛋性能主要由品種決定，也受環境溫度、 飼料營養攝入量、 光照等影響。如冬季不采取有效措施，柴雞往往因天氣寒冷、 飼料攝入不足等而停產。柴雞可根據產蛋率來配制飼料，并提前供給足夠的營養，促其達到產蛋高峰，以提高產蛋性能。 ②體型。 柴雞的體型相差較大，體型大的品種體重在 1.5 千克以上，而體型小的品種體重不足 1 千克，在產蛋率相同時，體型大、體重較重的營養需要也相應較多。③飼養方式。放養時，柴雞活動量大，能量消耗較多，飼料能量要增加 20%以上；圈養時，活動量較小，對能量的需要相對較少，可適量降低飼料能量水平；籠養時，營養需要可參照相同產蛋率來航雞的營養標準。 ④環境。 柴雞養殖受外界環境變化的影響較大，冬天天氣嚴寒，氣溫較低，飼料的能量要增加20%以上。 ⑤群體構成。 在實際生產中，柴雞公母混養很常見，產蛋期母雞對營養的需要比公雞要多，最好分開補飼，否則會使公雞的礦物質攝入過多，而母雞攝入不足。
2. 柴雞產蛋期的營養需要量
目前我國還沒有制定柴雞飼料標準，生產中我們可以借鑒普通蛋雞的飼料標準，綜合考慮產蛋柴雞飼養方式，產蛋率和環境溫度的影響而靈活運用。尤其要注意飼料中鈣的含量，如果鈣含量達到 3.5%（普通蛋雞產蛋高峰期飼料鈣含量），柴雞鈣攝入過量，過量的鈣通過腸道排出會帶走雞體內大量水分，導致飲水過多，糞便變稀，進而嚴重影響飼料營養物質的吸收。建議柴雞產蛋率 40%～60%時飼料鈣含量為 2.0%～3.0%，產蛋率 60%以上時鈣含量為 2.5%～3.5%。如與公雞混養，飼料鈣含量可為 1%，額外補充石粒（碳酸鈣）。此外，還要注意鈣磷的比例，一般為 5～6∶1。
據經驗，柴雞產蛋率 50%～60%時，飼料營養含量為：能量 11.34 兆焦 / 千克，蛋白質 14.5%～15.5%，鈣 2.0%～3.0%，磷 0.5%。
三、 柴雞產蛋期飼料配方的設計與應用
1. 設計方法的選用
飼料配方的設計方法有試差法、 對角法等。試差法屬于傳統的方法，其基本原則是以營養標準為基礎，以當地飼料營養為依據，以經驗數據的選料范圍為參考，根據“多退少補” 的基本思路，反復調整所選原料及其比例，直至所配飼料的營養水平達到或基本達到營養標準為止。其特點是簡便易學，若有經驗則設計配方速度較快，但盲目性大，原料種類不能太多，營養指標也不能太多，每次調整計算都較為繁瑣。對角法是首先解決能量和粗蛋白質兩項需要指標，使之符合標準中所規定的需要，然后再補足其他各項需要，與試差法一樣計算麻煩。近年來，飼料廠大多采用專門的飼料配方軟件設計配方，或利用目標規劃、 線性規劃等方法來設計。
